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姜黄

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姜黄
Rhizoma Curcumae Longae
【英文名称】姜黄
Turmeric
【别名】
毛姜黄、姜黄。
【来源】
为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。
【植物形态】
多年生草本。叶2列,长椭圆形,长20-40cm,宽6-l5cm,先端渐尖,基部渐狭成柄。花茎由叶鞘内抽出,穗状花序圆柱状;缨部苞片粉红色,下部的绿色,内含数花;花萼绿白色,具3钝齿;花冠漏斗状,喉部密生柔毛,裂片3,上面1片较大,长圆形,略成兜状;唇瓣长圆形,3浅圆裂,黄色;药隔基部有距。蒴果膜质,球形。花期8-11月。 主产四川、福建、广东、江西。
【采制】
冬季或早春采挖,洗净,除去细根,煮或蒸至透心,晒干。
【性状】
根茎卵圆形、圆柱形或纺锤形,有的叉状分枝,长2-5cm,直径1-3cm。表面深黄色,有皱缩纹理和留有叶痕的明显的环节,并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实,断面棕黄色至金黄色,角质状,有蜡样光泽,内皮层环纹明显,维管束呈点状散在。气香特异,味苦、辛。
【化学成分】
含挥发油4%-6%,油中主成分为姜黄酮(turmerone)、芳姜黄酮(arturmerone)、姜烯(zingiberene)等;黄色物质为姜黄素(curcumin)和脱甲基姜黄素(desmethoxycurcumin)等。
【性味】
性温,味辛、苦。
【功能主治】
行气破瘀,通经止痛。用于胸胁刺痛、经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛。用量3—9g。
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